Nova Godina/Πρωτοχρονιά

U Grčkoj, kao i u Srbiji, postoji mnogo običaja koji se vezuju za Novu Godinu i koji se razlikuju od mesta do mesta, ali ovde ćemo navesti nekoliko najbitnijih koji se poštuju u celoj zemlji za praznike. Najpre da napomenemo da je grčki DEDA MRAZ u stvari SVETI VASILIJE (Άγιος Βασίλης) koji je ostao upamćen kao neko ko je ceo svoj život posvetio pomaganju siromašnima i bolesnima i smatra se prvim idejnim tvorcem i organizatorom udruženih humanih akcija u istoriji. Bio je visok i stasit i imao dugu crnu bradu i tamne prodorne oči. Ovaj veliki svetac umro je 31. decembra 378. godine, a za 1. januar, dan na koji je sahranjen, hrišćanski narodi su imali običaj da kažu da

» Read more

Božić/Χριστούγεννα

Grci slave Božić po novom kalendaru 25. decembra. ++++++++++ Božić se na grčkom kaže Χριστούγεννα (u bukvalnom prevodu – Rođenje Hrista), a Badnji dan – παραμονή Χριστουγέννων (reč παραμονή koristi se za dan uoči bilo kog velikog praznika). ++++++++++ U Grčkoj je nekada bio običaj da se za Božić okiti BROD (Χριστουγεννιάτικο καράβι), a ne jelka. Razlog je, naravno, činjenica da zemlja izlazi na tri mora i da je narod oduvek imao poseban odnos prema moru i moreplovstvu. Prva jelka okićena je 1833. godine, u tadašnjoj prestonici Nafplionu, a od 1950. običaj se raširio po celoj zemlji. Iako danas, poput ostatka hrišćanskog sveta, Grci ukrašavaju jelku, tj božićno drvo (χριστουγεννιάτικο δέντρο), stanovnici uglavnom manjih mesta i ostrva sačuvali su običaj

» Read more

Δεκαπενταύγουστος

VELIKA GOSPOJINA  jedan je od najvećih verskih praznika u Grčkoj, kada se slavi Uspenje Presvete Bogorodice (Η Κοίμηση της Θεοτόκου). Budući da Grci prate Novi reformisani julijanski kalendar, praznik pada na 15. avgust, pa ga i zovu Δεκαπενταύγουστος. Dan je posvećen Bogorodici, a to je ujedno imendan svih Marija, Mariosa, Despina, Panajota i Panajotisa.   U čast Bogorodice strogo se posti 14 dana, od 1. do 14. avgusta, a praznik nazivaju i „letnjim Uskrsom“. U tom periodu crkva ne obavlja ni venčanja. Ovaj veliki praznik zvanično je neradni dan u Grčkoj, a u celoj zemlji slavi se na spektakularan način. Najviše vernika odlučuje se da praznik proslavi na ostrvima, a najpoznatija proslava je na ostrvu TINOS, gde do Hrama i

» Read more

Koncerti – bombardovanje ’99

  8. aprila 1999. godine, u vreme bombardovanja Jorgos Dalaras i Alkinoos Joanidis zajedno sa još 5 muzičara, održali su veliki antiratni koncert podrške srpskom narodu, na Trgu republike u srcu Beograda. „Došli smo jer vas volimo, kao prijatelji. Nismo došli da podržimo individualce ili režim. Došli smo zbog mira, da prestane rat“ – izjavio je tada Jorgos Dalaras. A odmah nakon toga Ioannidis je dodao: „Ponosan sam što služim umetnosti ovde u Beogradu. Ali iznad svega ponosim se time što ja, umetnik sa okupiranog Kipra, pevam zajedno s vama“. ♡   ******************* U vreme bombardovanja održani su i ANTIRATNI KONCERTI na TRGU SINTAGMA u ATINI i na ARISTOTELOVOM TRGU u SOLUNU, na kome je učestvovao veliki broj grčkih muzičara,

» Read more

El Greco

ili Δομήνικος Θεοτοκόπουλος bio je jedan od najistaknutijih predstavnika visoke renesanse u Evropi. Rodio se na Kritu 1538. godine i već od najmlađih dana počeo da pokazuje interesovanje prema slikarstvu. U početku je radio u okviru kritske vizantijske škole koja se bavila freskoslikarstvom i slikanjem ikona, gde je stekao prva znanja iz vizantijske umetnosti. Kako je poticao iz imućne trgovačke porodice, roditelji su ga poslali u Veneciju na studije slikarstva, jer su u to vreme u Italiji umetnici najviše stvarali i bili na visokoj ceni, a njihov društveni ugled od posebnog značaja za razvoj kulture i umetnosti. U Veneciji, najmoćnijoj italijanskoj državi, odlazi na usavršavanje kod TICIJANA, sa nepunih 20 godina. U njegovoj radionici prolazi kroz sve faze obuke, ali

» Read more

Nobelovci/Νομπελίστες

Ovom prestižnom nagradom koju dodeljuju švedske i norveške institucije kao znak priznanja za dostignuća u raznim oblastima, nagrađeni su Οδυσσέας Ελύτης i Γιώργος Σεφέρης za KNJIŽEVNOST i Χριστόφορος Πισσαρίδης za EKONOMIJU. ***** ODISEAS ELITIS, rođen na Kritu (živeo u Atini) jedan je od najvećih grčkih pesnika 20. veka nagrađen i u Grčkoj Državnog nagradom za poeziju. Takođe je jedan od najprevođenijih pesnika, na čije su brojne stihove komponovane i pesme. https://grcki.com/wp-admin/post.php?post=760&action=edit ***** JORGOS SEFERIS, rođen u blizini Smirne u Maloj Aziji (odrastao u Atini) takođe je bio jedan od najznačajnih grčkih pesnika 20. veka na čije su mnogobrojne stihove najveći grčki kompozitori komponovali pesme. Zanimljivo je da je radio i u diplomatskoj službi Grčke i bio ambasador Grčke u Velikoj Britaniji. https://grcki.com/wp-admin/post.php?post=767&action=edit ***** Ser HRISTOFOROS PISARIDIS je kiparski ekonomista,

» Read more

Supa od sočiva

ΦΑΚΕΣ ΣΟΥΠΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 250 γρ. φακές 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι 2 καρότα 2 στίκ σέλερι 2 σκ. σκόρδο 2 φύλλα δάφνης 1 κ.γ. κύμινο 1 πρέζα μπούκοβο 1 κονσέρβα τομάτα κονκασέ 1 κύβο ζωμό λαχανικών σε 1,5 λίτρο νερό ή 1,5 λίτρο ζωμό λαχανικών 1 κ.γ. αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ     Ξεπλένουμε τις φακές με κρύο νερό και τις σουρώνουμε καλά.     Τοποθετούμε μία μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.     Χοντροκόβουμε το κρεμμύδι  και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα  με το ελαιόλαδο.     Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρές φέτες τα καρότα και το σέλερι. Ρίχνουμε το καρότο και το σέλερι στην κατσαρόλα και σοτάρουμε για 3-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.     Κόβουμε το σκόρδο σε λεπτές φέτες και το προσθέτουμε στην

» Read more

Pasticio

Π Α Σ Τ Ι Τ Σ Ι Ο Υλικά ½ κιλό μακαρόνια χοντρά. 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κούπα κεφαλογραβιέρα τριμμένη 2 κούπες χυμό ντομάτας αλάτι, πιπέρι λίγη ζάχαρη, κανέλα, γαρύφαλλο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο Για την μπεσαμέλ 8 κούπες γάλα 150 γρ. βούτυρο 20 κουταλιές αλεύρι αλάτι, άσπρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο Επιπλέον ½ κούπα κεφαλογραβιέρα τριμμένη λίγη τριμμένη φρυγανιά Εκτέλεση Ζεσταίνουμε σε μεγάλο τηγάνι το ελαιόλαδο και καβουρδίζουμε τον κιμά με το κρεμμύδι. Προσθέτουμε την ντομάτα, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, κανέλα και γαρύφαλλο και τον αφήνουμε να σιγοβράσει. Βράζουμε μπόλικο αλατισμένο νερά και προσθέτουμε τα μακαρόνια. Όταν κοντεύουν να γίνουν τα σουρώνουμε. Στρώνουμε τα μισά σε βαθύ βουτυρωμένο ταψάκι και τα πασπαλίζουμε με τυρί. Από πάνω

» Read more

Bamije u paradajz sosu

Μπάμιες λαδερές με σάλτσα ντομάτας Υλικά 1 κιλό μπάμιες 400 γραμμάρια ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος ½ φλιτζάνι ζωμός λαχανικών ½ φλιτζάνι ξύδι 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 κ.γ. ζάχαρη Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Σε μία χύτρα ταχύτητας, σωτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο, σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τις μπάμιες και ανακατεύουμε καλά. Σβήνουμε με το ξύδι και αφήνουμε να πάρουν 1-2 βράσεις. Ρίχνουμε τη ντομάτα, τον πελτέ διαλυμένο στο ζωμό λαχανικών, την ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Κλείνουμε το καπάκι της χύτρας και αφήνουμε στη δυνατή φωτιά μέχρι να ακουστεί ο χαρακτηριστικός θόρυβος της χύτρας. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά. Αφαιρούμε τον ατμό από το σκεύος, ανοίγουμε το καπάκι και

» Read more

Grčka musaka

Μ Ο Υ Σ Α Κ Α Σ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Για τα λαχανικά 3 μεγάλες πατάτες (βρασμένες και ξεφλουδισμένες) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 μεσαία κολοκύθια 2 μελιτζάνες μικρές ή 1 μεγάλη θυμάρι αλάτι πιπέρι Για τον κιμά 1 κρεμμύδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο, για το σοτάρισμα 1 σκ. σκόρδο 3 πρέζες ζάχαρη 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 κ.γ. κανέλα, κοφτή 1 κ.σ. πελτέ τομάτας 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κονσέρβα τομάτα κονκασέ αλάτι πιπέρι Για τη μπεσαμέλ     100 γρ. βούτυρο     100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.     750 ml γάλα 3,5% λιπαρά     τριμμένο πιπέρι     1 πρέζα από τριμμένο μοσχοκάρυδο     100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα     3 κρόκους αυγών Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα. Για τα

» Read more
1 2 3 5