Mediteranska ishrana

 

Η Μεσογειακή δίαιτα έχει αποδειχθεί ότι είναι από τις πιο υγιείς και ισορροπημένες δίαιτες στον κόσμο. Τα κύριά της στοιχεία είναι τα λαχανικά, το ψάρι, το ελαιόλαδο και το κρασί με μέτρο.
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της Μεσογειακής δίαιτας, αφού οι χώρες που συνορεύουν με τη Μεσόγειο θάλασσα είναι πολλές. Η τεράστια απήχηση της δίαιτας οφείλεται σε έρευνες που δείχνουν ότι οι άνθρωποι, οι οποίοι ζουν γύρω από τη Μεσόγειο έχουν μεγαλύτερο μέσο όρο ζωής και αντίστοιχα λιγότερες πιθανότητες να έχουν καρδιολογικά προβλήματα ή κάποια άλλη χρόνια πάθηση.

MEDITERANSKA DIJETA je dokazano jedan od najzdravijih i najuravnoteženijih načina ishrane na svetu. Njeni osnovni elementi su: povrće, riba, maslinovo ulje i vino s merom.

Postoji više verzija mediteranske dijete, budući da je zemalja koje izlaze na Sredozemno more puno. Za ogroman odjek ovog načina ishrane zaslužna su istraživanja koja pokazuju da ljudi koji žive oko Sredozemnog mora imaju duži životni vek, i u skladu s tim manje verovatnoće da obole od srčanih ili nekih drugih hroničnih oboljenja.

Tα βασικά της χαρακτηριστικά είναι τα εξής:

– Είναι πλούσια σε φρούτα και λαχανικά -ιδίως σε αυτά με φύλλα- κυρίως ωμά ή ελαφρώς μαγειρεμένα.
Περιέχει πολλά δημητριακά και ζυμαρικά, παραδοσιακά φτιαγμένα, από στάρι ολικής αλέσεως.
– Υπάρχει αφθονία σε όσπρια, σε ξηρούς καρπούς και σπόρους.

– Τα ζωικά προϊόντα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες και κυρίως το κόκκινο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Συνίσταται το κοτόπουλο και γενικώς τα πουλερικά.
– Μπορούν να καταναλώνονται έως και τέσσερα αυγά την εβδομάδα. 

Njene osnovne karakteristike su sledeće:

-Bogata je voćem i povrćem – posebno onim sa lišćem – uglavnom svežim ili barenim.
Sadrži puno žitarica i testenine, spremljene na tradicionalan način, od integralne pšenice.
-U velikoj količini se preporučuju mahunarke, suvo voće i semenke.
-Životinjski proizvodi treba da se konzumiraju s merom. Preporučuje se piletina, i živina uopšte.
-Dozvoljeno je konzumiranje do 4 jaja nedeljno.

– Η δίαιτα είναι πλούσια σε ψάρι και θαλασσινά, σπουδαία πηγή για Ωμέγα – 3 λιπαρά οξέα.
– Παρόλο που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος (περίπου το 35% των θερμίδων που λαμβάνουμε), είναι χαμηλή σε ζωικό λίπος (7-8%). Αντίθετα προτιμάται το ελαιόλαδο, το οποίο αυξάνει το επίπεδο της καλής χοληστερίνης – HDL.
– Το κρασί πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο – ένα με δύο ποτήρια την ημέρα μαζί με το γεύμα.

-Ishrana je bogata ribom i morskim plodovima, važnim izvorom omega 3 masnih kiselina.
-Iako u velikoj meri sadrži masnoće (oko 35% kalorija koje unosimo), nizak je sadržaj životinjske masnoće (7-8%). S druge strane preporučuje se maslinovo ulje koje povećava nivo dobrog holesterola – HDL.
– Vino je dobro piti umereno – jednu do dve čaše dnevno uz jelo.

 

Το βασικότερο πλεονέκτημα της Μεσογειακής δίαιτας είναι η αφθονία σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα.

Έτσι, η Μεσογειακή δίαιτα είναι βασικά μια υγιεινή διατροφή. Έχει έντονο το στοιχείο της παράδοσης και έχει αποδειχθεί αποτελεσματική.

Δεν υπάρχει συγκεκριμένο πλάνο διατροφής για τη Μεσογειακή δίαιτα. Ουσιαστικά αποτελείται από την κατανάλωση συγκεκριμένης ποικιλίας φαγητών, σε μικρές ως μέτριες ποσότητες.

Osnovna prednost mediteranske ishrane je obilje antioksidanata, biljnih vlakana i omega 3 masnih kiselina.

Tako je mediteranska ishrana u stvari zdrava ishrana. Ima naglašen element tradicije i pokazala se efikasnom.

Ne postoji konkretan plan ishrane za “Mediteransku dijetu”. U suštini se sastoji od upotrebe konkretne raznovrsne hrane, u malim ili srednjim količinama.

 

Συμπέρασμα:

Ο συνδυασμός τής Μεσογειακής δίαιτας με τακτική άσκηση μοιάζει να αποτελεί την υγιέστερη επιλογή τρόπου διατροφής και την καλύτερη λύση για απώλεια βάρους, με την προϋπόθεση ότι τα προϊόντα που καταναλώνονται είναι σε λογική ποσότητα – δηλ. όσο χρειάζεται για να ικανοποιήσουμε το αίσθημα της πείνας – και φυσικά μαγειρεμένα υγιεινά.

Zaključak:

Kombinacija mediteranske ishrane i redovne fizičke aktivnosti čini se predstavlja najzdraviji izbor načina ishrane i najbolje rešenje za gubitak težine, pod pretpostavkom da se proizvodi konzumiraju u razumnoj količini – znači koliko je dovoljno da zadovoljimo osećaj gladi – i naravno, da su spremljeni na zdrav način.

 

Casovi grckog

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *