Karakteristike i jela

Grčka kuhinja je spoj tipične mediteranske i balkanske kuhinje, s primesama istoka. Iako se, zbog velikog broja fast food restorana stiče utisak da Grci najviše jedu meso, u grčkoj kuhinji dosta je zastupljeno povrće, koje se (u kući) jede nekoliko puta nedeljno, kao i riba i morski plodovi, što je slučaj sa svim zemljama koje izlaze na more. Karakteristike grčke kuhinje su upotreba velike količine maslinovog ulja, kako za salate, tako i za samo spremanje hrane, ali i začina – origano, mirođija, bosiljak, nana, cimet i limuna kojim se kod Grka može preliti skoro svako slano jelo. Najzastupljenija jela i predjela su: razni namazi (τζατζίκι, ταραμοσαλάτα, τυροκαυτερή, πάπρικα) φέτα σαγανάκι/feta saganaki (pohovani feta sir) μπουγιουρντί/bujurdi (četiri vrste sira zapečene s

» Read more